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Programa Científico

Curso Intensivo: Herramientas Prácticas para la Consulta Plant Based Exitosa

29

oct
PRESENTACIÓN

Introducción al uso de la plataforma de estudio.

Presentación del grupo de alumnos y docentes.

 

ENCUENTRO SINCRÓNICO INICIAL POR ZOOM: Miércoles 29 de octubre a las 19 hs de Buenos Aires

05

nov

MÓDULO TEÓRICO PRÁCTICO

Introducción a la Consulta en Medicina del Estilo de Vida

  • Objetivo: Aprender los pasos esenciales para iniciar una consulta efectiva.
  • Temas:
    • Importancia del descanso y la crononutrición.
    • Fundamentos de una alimentación basada en plantas.
    • Promoción de la actividad física como pilar del bienestar.

 

Composición Química de los Alimentos

  • Objetivo: Capacitar en la búsqueda e interpretación de la composición nutricional.
  • Recursos: Acceso a herramientas y bases de datos actuales.

 

Análisis de Valores de Laboratorio

  • Objetivo: Desarrollar habilidades para interpretar resultados clínicos.
  • Temas:
    • Hemograma y hepatograma.
    • Evaluación del medio interno y salud ósea.
    • Función renal y tiroidea.
    • Niveles de vitaminas y minerales esenciales.

 

Suplementación Nutricional

  • Objetivo: Comprender la importancia de la suplementación.
  • Temas:
    • Micronutrientes clave: hierro, calcio, selenio, zinc, magnesio, vitaminas B12 y D.
    • Evaluación de suplementos deportivos: fuentes y evidencias.

 

Casos Clínicos

  • Objetivo: Abordar situaciones complejas en la práctica clínica.
  • Enfoque: Análisis de casos raros y desafiantes para mejorar la toma de decisiones.

 

Cocina Plant Based

  • Objetivo: Fomentar habilidades culinarias saludables.
  • Contenidos:
    • Técnicas de batch cooking.
    • Recetas básicas y prácticas.
    • Listado de compras para una alimentación equilibrada.

 

ENCUENTRO SINCRÓNICO DE CIERRE POR ZOOM: Miércoles 26 de noviembre a las 19 hs de Buenos Aires

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EVALUACIÓN FINAL

Plazo para rendir el Examen Final tipo multiple choice. Requiere 70% de respuestas correctas para su aprobación.

IMPORTANTE: Toda evaluación presentada fuera de los plazos establecidos, sin previa autorización del Director o del Coordinador del Curso, será considerada desaprobada y sin derecho a recuperatorio.